おっちゃんの釣日記:クロソイの刺身

2009年02月16日

根魚の定番は煮つけが多いのですが、

先日釣ったクロソイを刺身にしてみました。

以前ジギングで釣ったカサゴを刺身にしたことがありますが

そのときは身が若干硬いかな？と言う印象でした。

しかし、このクロソイ。

身も柔らかく。なかなかいけますドキッ

シーバス、クロダイよりも旨い気がします。。。

２匹分刺身にしましたが特に子供たちに好評で一瞬でなくなりました。

ぜひお試しください。。。

クロソイの刺身

Posted by ｙａｍａ2533 at 08:24│Comments(4)

この記事へのコメント

そうなんですか
おいしそうですね
昨日少し四日市も居たのですが・・・
全くでした
硝子工場の所でやってましたが
人・・人・・人・・・でした・・
厳しいですね

Posted by seabass85 at 2009年02月16日 10:06

オールナイトシーバス執念の１匹が出たようですね
しかし、オールナイトで狙うなんて。。。
さすがタフでいらっしゃいますねー＾＾

Posted by ｙａｍａ2533 at 2009年02月17日 08:16

ソイの刺身、初めて見ましたが白くて旨そうです。
これなら一瞬でなくなるのも納得の一品です～♪

Posted by しんちゃん at 2009年02月17日 22:14

しんちゃん
クロソイは見た目はグロテスクですが
刺身はチヌでもシーバスでもなくどちらかと言うとヒラメに近い感じで旨かったですよ。

Posted by ｙａｍａ2533 at 2009年02月18日 00:41

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