クロソイの刺身

根魚の定番は煮つけが多いのですが、

先日釣ったクロソイを刺身にしてみました。

以前ジギングで釣ったカサゴを刺身にしたことがありますが

そのときは身が若干硬いかな？と言う印象でした。

しかし、このクロソイ。

身も柔らかく。なかなかいけます

シーバス、クロダイよりも旨い気がします。。。

２匹分刺身にしましたが特に子供たちに好評で一瞬でなくなりました。

ぜひお試しください。。。

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